Измерение дзета потенциала
27.12.2011В последнее время все чаще можно услышать такое слово как дзета потенциал. Давайте посмотрим, что бы это могло значить.
Такой физико-химический параметр как дзета потенциал является очень важной характеристикой состояния стабильности микробной флоры. Для измерения дзета потенциала применяются специальные анализаторы, позволяющие дополнительно проводить лабораторные измерения размера частиц. Стабильность микробной флоры имеет большое значение при создании ряда композитных продуктов, в том числе, суспензий, эмульсий или коллоидов. Измерения широко применяются в геологии и горно-металлургической промышленности, биологии и пищевой отрасли, при производстве керамики и полимеров.
Как измерить дзета-потенциал
В процессе измерений дзета потенциала происходит снятие двух параметров: в присутствие и в отсутствие электромагнитного поля. Величина допплеровского дрейфа вычисляется по разности пиковых частот этих параметров, что позволяет рассчитать среднюю подвижность частиц и их дзета-потенциал. Использование фазового анализа вместо обычного анализа интенсивности дает возможность произвести более точные измерения мелких допплеровских отклонений. Это делает возможным измерения образцов с сильно ионизованными частицами или растворителей с высокой диэлектрической проницаемостью.